Del 18 al 26 d´octubre se celebren les Jornades gastronòmiques de l´arròs de Pego

15 octubre 2025

L'arròs bomba i bombó torna a ser protagonista a Pego

Pego celebra la dessetena edició d'estes jornades gastronòmiques en la qual participen deu restaurants de la localitat.

L'arròs bomba i bombó, producte estrela de la gastronomia de Pego, torna a ser el protagonista amb una nova edició, la dessetena, de les Jornades Gastronòmiques dedicades a este cereal que naix en la Marjal.

Estes jornades, convertides ja en un clàssic per a la localitat pegolina, seguiran la mateixa mecànica que les anteriors edicions. Els restaurants oferiran durant una setmana menús en els quals l'estrela serà l'arròs, en les seues varietats de bomba i bombó, esta última autòctona de la zona.

L'esdeveniment culinari se celebrarà del 18 al 26 d'octubre i participaran deu restaurants: Ca Briones, Chacarita, el Moss, bar Daniel, L'Om, Llit i Taula, Tot Cuina, bar Rafel, la Placeta i Zorrilla. Oferiran menús amb entrants (depén de cada local de restauració la quantitat que oferix), el plat principal d'arròs i postres. En fer dos jornades a l'any, unes al maig i altres a l'octubre, oferixen arrossos amb productes de qualitat i de temporada, al maig arrossos més secs i ara més caldosos, que poden abellir molt més.

Estes jornades són una fantàstica oportunitat per a oferir la nostra gastronomia i donar-la a conéixer. Representen una bona oportunitat per a acostar al públic la qualitat dels productes que oferix la nostra terra i reforçar el vincle entre consumidors, productors i comerços locals. És també una magnífica iniciativa que permet generar oportunitats d'ocupació, dinamitzar l'economia i protegir la nostra tradició.

Com en passades edicions, els comensals que decidisquen degustar algun dels plats que oferixen els restauradors durant estes jornades, rebran un xicotet obsequi: una cullera de fusta que, en una certa manera, rememora la tradició a l'hora de menjar arròs. Quant a la informació dels menús, es repetix fórmula, es podran llegir en valencià, castellà i estan traduïts també a l'anglés, perquè tots i totes sàpien que a Pego es fan els millors arrossos.

Documentos

Menús (5,41 MB)