NEVERA DE BAIX
Història
DESCRIPCIÓ
Està datada al segle XVIII, el moment de major auge del comerç de la neu.
Els pous de neu són dipòsits on es guarda i conserva la neu convertida en gel. A la tardor es netejaven els voltants de la construcció, amb les primeres nevades la neu s'acumulava i s'abocava amb cabassos per les finestres a l'interior de l'edifici. Des de dins, els operaris la trepitjaven amb els peus i amb picons la distribuïen en capes alternants amb palla. Un cop plena, es tancaven les obertures de la nevera per conservar el fred. El gel, transportat de nit amb cavalleries, es comercialitzava en els mercats comarcals i, sobretot, abastia els ports del litoral, com Dénia.
Altitud: 635 m.
Diàmetre: 9,50 m
Profunditat: 10 m.
Capacitat: 700 m3.
Gruix del mur: 0,95 m.
ADREÇA:
CV-712, km 6
La Vall d'Alcalà
Alicante